Appellation d’Origine Protégée Corbières

VIGNOBLE : 20% Syrah, 40% Carignan, 40% Grenache.

TERROIR :

SOL : Terroir Argilo-Calcaire.

CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec. 

TITRE ALCOOMETRIQUE : 14 % Vol. 

VINIFICATION :

Égrappage et cuvaison de 60 jours.

DÉGUSTATION :

ROBE : Belle robe violacée sombre.

NEZ : Nez classique de fruits noirs et d’épices, tonalités minérales, cacao.

BOUCHE : en bouche, une jolie matière, des tanins polis, des arômes dans le même registre perçu au nez. Un vin prometteur qui peut encore voir venir.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Nous vous conseillons de le mettre en carafe à température ambiante deux heures avant de déguster sur une viande blanche, volaille et apéritif.

CONSERVATION :

A boire dans les 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de stockage.

MEDAILLE :

Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard 2020