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La Cuvée des Vignerons

par LE CHAI DES VIGNERONS

VIGNOBLE : Carignan, Syrah, Grenache.

TERROIR :

SOL : Terroir Argilo-Calcaire.

CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec.

TITRE ALCOOMETRIQUE : 13 % Vol.

VINIFICATION :

Le Carignan est récolté manuellement et vinifié en macération carbonique. Egrappage et cuvaison de 20 jours pour le Grenache et la Syrah. Assemblage en fin de vinification.

DEGUSTATION :

ROBE : Robe rouge pourpre.

NEZ : Un nez puissant et généreux.

BOUCHE : Une bouche bien équilibrée avec un caractère corsé.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

A déboucher deux heures avant dégustation sur charcuteries, viandes en sauce.

CONSERVATION : à boire dans les 2 à 5 ans dans de bonnes conditions de stockage.

LE CHAI DES VIGNERONS

 

 

HORAIRES

9h00-12h00

15h00-19h00

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