Le Vin

Un vin fin et vif, agréablement fruité.

Le Terroir : la moyenne terrasse de l'Orbieu à Luc-sur-Orbieu

Étagée à 20 mètres au-dessus de la rivière Orbieu, la moyenne terrasse est un dépôt de matériaux laissés par les crues lors des grandes glaciations. Elle possède une pierrosité irrégulière : les nappes de galets peuvent laisser place à des argiles ou des limons. Le sol est profond et fertile, bénéficiant des apports d'eau de la terrasse située au dessus; les vignes peuvent y plonger leurs racines tout à leur guise.

La dégustation

Une robe jaune or, aux reflets verts. Un nez fruité, floral et minéral. Une bouche fruitée, avec une belle acidité. Température de service 8 à 10°, garde 2 ans. A déguster sur apéritif, crustacés, coquillages et poissons frais.

Le Millésime

2019