
VIGNOBLE : Vignoble de garrigue, 25 ans en moyenne. 70% Syrah, 30% Grenache
TERROIR :
SOL : Terroir Argilo-Calcaire.
CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec.
TITRE ALCOOMETRIQUE : 13.5 % Vol.
VINIFICATION :
Récolte manuelle. Egrappage et cuvaison de 40 jours Elevage en fût de chêne 12 mois. Filtration très légère.
DEGUSTATION :
ROBE : Belle robe grenat soutenu, aux nuances violines.
NEZ : Un bouquet expressif aux arômes de laurier, de garrigues, de violette, de fruits rouge mûrs et d’épices.
BOUCHE : La bouche est ample suave aux tanins enrobés, sans agressivité, avec une finale complexe fruitée, épicée, réglissée et agréablement boisée.
LES CONSEILS DU SOMMELIER : nous vous conseillons de le carafer à température ambiante deux heures avant de déguster sur vos apéritifs, viandes, plats régionaux et fromages.
CONSERVATION : vins de garde à consommer jusqu’à 8 à 10 ans dans des conditions de conservation optimales.
MEDAILLE : médaille d’OR au Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières 2018
LE CHAI DES VIGNERONS
HORAIRES
9h00-12h00
15h00-19h00
Nous vous proposons des coffrets et paniers garnis
Possibilité de livraison à domicile sur le Lézignanais et les alentours.
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Informations complémentaires
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