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Capounado Vin Rosé – Corbières – 2020 Magnum

par LE CHAI DES VIGNERONS

Appellation d’Origine Protégée Corbières

 

VIGNOBLE : Jeunes vignes de Syrah 40 % et Grenache 60%.

TERROIR :

SOL : Coteaux Argilo-Calcaire.

CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec. 

TITRE ALCOOMETRIQUE : 13 % Vol.

VINIFICATION : syrah et grenache récoltés à bonne maturité. Extraction des moûts par pressurage pneumatique, débourbage er fermentation classique à basse température 16° à 17° pendant deux semaines.

DEGUSTATION :

ROBE : Robe rose pâle, reflets gris.

NEZ : Nez délicat de petits fruits rouges (groseilles, framboises), touches de menthol.

BOUCHE : Une attaque en bouche fruitée, acidulée, notes de bonbon anglais. Un vin fluide et digest. Très frais.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Nous vous conseillons de le déguster à une température entre 12° et 14° sur une entrée, poissons, crudités et grillades. Accompagnera à merveille un repas d’été entres amis

CONSERVATION :

A boire dans l’année pour profiter pleinement des arômes fruités.

 

LE CHAI DES VIGNERONS

 

 

HORAIRES

9h00-12h00

15h00-19h00

Nous vous proposons des coffrets et paniers garnis

Possibilité de livraison à domicile sur le Lézignanais et les alentours.

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